Какви са някои творчески начини да използвате екстракт от чили при коктейли?

Екстракт от чилие концентрирана форма на люти чушки, която може да се използва в различни приложения. Той се прави чрез извличане на капсаицин, съединението, отговорно за пикантността на чушките, от чушки, използващи разтворители. Полученият екстракт е мощна течност, която може да добави топлина, аромат и цвят на различни продукти за храни и напитки.

Какви са някои общи приложения на екстракта от чили?

Екстрактът от чили може да се използва в различни приложения, като сосове, маринати и превръзки. Може да се използва и за добавяне на топлина и аромат на супи, яхнии и чили. В допълнение, екстрактът от чили може да се използва за добавяне на пикантен ритник към коктейли и други смесени напитки, като кървави мари и маргарита.

Как може да се използва екстракт от чили при коктейли?

Екстрактът от чили може да се използва при коктейли за добавяне на топлина и вкус. Няколко капки екстракт от чили могат да се добавят към различни коктейли, като маргарита, дайкирис и кървави мари. Може да се използва и за създаване на уникални коктейли с подпис, като пикантни маргарити или коктейли с водка, напоени с чили.

Какви са ползите от използването на екстракт от чили при коктейли?

Използването на екстракт от чили при коктейли може да добави пикантен ритник и уникален вкус на напитките. Това също може да бъде чудесен начин да запознаете клиентите с нови и вълнуващи вкусови профили. Освен това, включването на екстракт от чили в коктейли може да помогне за увеличаване на продажбите и привличане на нови клиенти.

Може ли да се използва екстракт от чили в макет?

Да, екстрактът от чили може да се използва в макет, за да се добави топлина и аромат. Може да се добави към безалкохолни напитки, като лимонада и зелен чай, за да се създаде пикантна и освежаваща опция за напитки.

Кои са някои предпазни мерки за безопасност, които трябва да вземете, когато използвате екстракт от чили?

Когато използвате екстракт от чили, важно е да се справите внимателно и да следвате предпазни мерки за безопасност. Това е концентрирана форма на капсаицин, която може да причини дразнене на кожата и очите. Винаги използвайте ръкавици и защита на очите, когато боравите с екстракт от чили и не забравяйте да го държите далеч от деца и домашни любимци. В обобщение, екстрактът от чили е универсална съставка, която може да добави топлина и аромат на коктейли и други продукти за храни и напитки. Може да се използва в различни приложения и е чудесен начин да запознаете клиентите с нови и вълнуващи профили на вкус. Qingdao Biohoer Biotech Co., Ltd. е водещ производител на естествени растителни екстракти и други съставки за храни и напитки. Нашият висококачествен екстракт от чили се предлага в различни концентрации и ние предлагаме услуги за персонализиране, за да отговорим на специфичните нужди на нашите клиенти. Свържете се с нас наsupport@biohoer.comЗа да научите повече за нашите продукти и услуги.

Референции:

Li, C., Liu, C., & Yang, Z. (2016). Капсаициноиди: от растения до приложения. Springerplus, 5 (1), 1-15.

Kim, Y. S., & Park, J. D. (2018). Ефект на добавката на капсаицин върху мускулното увреждане, предизвикано от упражнения, и маркерите на оксидативния стрес. Списание за спортна медицина и физическа годност, 58 (9), 1304-1310.

Stone, C. A., & Kasperski, K. J. (2019). Потенциален заместител на смляния червен пипер в преработеното месо: преглед на естествените и синтезирани алтернативи на капсаицин. Journal of Food Processing and Preservation, 43 (7), E14015.

He, M., Guo, Y., & Li, G. (2017). Идентифициране на потенциални антиоксиданти и капсаициноиди от отпадъци от лют пипер (Capsicum annuum). Списание за преработка и опазване на храните, 41 (5), E13069.

Ge, X., Li, Y., Wang, Y., Hao, G., He, W., Yang, X., & Hu, Q. (2018). Ефект от използването на капсаицин NA върху характеристиките на пилешката наденица по време на съхранение. Наука за домашни птици, 97 (12), 4389-4397.

Song, E. S., Han, E. S., Lim, C. S., Lee, K. M., Hwang, Y. J., & Cha, D. S. (2018). Ефектът на капсаицин върху качеството и характеристиките на свински банички с ниско съдържание на мазнини. Journal of Food Processing and Preservation, 42 (12), E13873.

Yoon, J. Y., & Lee, C. H. (2017). Разработване на нискосочен доматен сок чрез добавяне на капсаицин и карвакрол. Journal of Food Processing and Preservation, 41 (3), E12976.

Wang, D., Chen, J., Zhang, L., Guo, Y., Qu, H., & Chen, Z. (2018). Ефекти от допълване на диетите с комбинация от капсаицин и кверцетин върху растежните показатели, кръвните индекси и антиоксидантния капацитет на пилетата от бройлери. Journal of Food Processing and Preservation, 42 (10), E13801.

Ahn, D. U., Yoon, W. K., Lee, E. J., & Palanna, K. S. (2018). Ефект на капсаицин и корейски червен пипер на прах върху биохимични и качествени характеристики на пилешки банички с намалени мазнини. Journal of Food Processing and Preservation, 42 (3), E13534.

Liu, Y., Gong, M., Li, Y., & Gao, X. (2020). Развитие на натоварени с капсаицин суроватъчен протеин изолат наночастици за подобряване на разтворимостта, стабилността и синергичната антиоксидантна активност. Списание за селскостопанска и хранителна химия, 68 (7), 2114-2123.